Употребления меньшего количества соли помогает снизить артериальное давление. Это в свою очередь поможет сократить риск сердечных заболеваний. Соль – это важный компонент нашего рациона, но большинство из нас едят слишком много соли. Большое количество соли, которую мы употребляем, - это соль, которые мы добавляем в блюда за столом. Поэтому старайтесь не использовать соль за столом и следуйте следующим советам:

• Критически пересмотрите источники соли в вашем рационе, такие как еда из ресторана, приправы на основе соли и полуфабрикаты быстрого приготовления.
• Читайте информацию на упаковках продуктов, когда вы делаете покупки. Выбирайте не соленые каши, крекеры, соусы для макарон, консервированные овощи и любые другие продукты с низким содержанием соли.
• Если вы думаете, что в вашем рационе слишком много соли, сбалансируйте его с помощью продуктов, богатых на калий, таких как свежие фрукты и овощи.
• Спрашивайте, сколько соли добавляется в блюда, особенно в ресторанах. Большинство шеф-поваров не будут добавлять соль по вашей просьбе.
• Если вам надо посолить еду во время приготовления пищи, добавьте соль в самом конце; так вы добавите намного меньше. Чем дольше готовится блюдо, тем менее соленым оно покажется в конце.

Заменитель соли

Вы можете сократить количество употребляемой соли, используя заменитель соли. Чтобы самостоятельно сделать заменитель соли, смещайте ниже перечисленные ингредиенты и положите их в шейкер:

• 0.5 столовых ложки (2.5 г) кайенского перца
• 0.5 столовых ложки (2.5 г) чесночного порошка
• 1 чайная ложка (5 г):
  • Базилика
  • Лукового порошка
  • Черного перца
  • Петрушки
  • Мускатного ореха
  • Шалфея
  • Майорана
  • Чабера
  • Тмина

Проконсультируйтесь с врачом, перед тем как начать употреблять заменитель соли.