Диагноз глютеиновой болезни означает, что вам необходимо придерживаться аглютеновой диеты всю жизнь. Переход на новую диету может быть трудным, а повреждение кишечника происходит при употреблении продуктов, содержащих клейковину, независимо от того, замечаете ли вы симптомы. Следующие стратегии помогут придерживаться аглютеновой диеты:

• Обратитесь за консультацией к врачу-диетологу. Начните вести дневник.
• Тщательно изучайте лейблы на упаковках. Гидролизованный растительный белок часто производится из пшеницы и может содержать большое количество клейковины.
• Питаясь, вне дома, ищите специализированные рестораны.
• Считайте калории и еженедельно проверяйте свой вес.
• Ешьте больше фруктов и овощей, чтобы избежать запора.

Если ваш ребенок болен глютеиновым заболеванием, вам стоит проявить выдержку и терпение на начальных этапах перехода на аглютеновую диету.

• Врач – диетолог расскажет вам о группах поддержки.
• Поговорите с учителями и школьными медсестрами о ежедневном контроле и помощи вашему ребенку.
• Позвольте своему ребенку быть более ответственным. Разрешите ему самостоятельно выбирать продукты без содержания клейковины.
• Устанавливайте реальные цели. Учитывайте тот факт, что еда может быть частью социального общения и ваш ребенок может случайно (или нарочно) съесть некоторые продукты, содержащие клейковину.